Essai de fabrication et caractérisation d'un fromage Frais en Mélange de lait de dromadaire et de chèvre par la pepsine de poulet
Résumé
...
Mots Clés
...
Auteur :
Contact
INATAA 7 km, Constantine.
(+213) 31 600 247
Nous Contacter
inataa@umc.edu.dz
fac.umc.edu.dz/inataa/